(idéales pour la garniture d'un rôti d'un poulet de côtes de veau ou de porc etc...). 1 botte de carottes (nouvelles) 100 g de beurre très peu ...

Temps de Cuisson : 40 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Pinot Noir d'Alsace Liste des Ingrédients : . 1 kg de chair à ...

Préparation et Cuisson : 30 mn. Pour 4 personnes : 2 tablettes de bouillon de volaille 1 litre d'eau 1 gros céleri-rave 50 de gruyère ...

La veille cuire les pommes de terre en robe des champs. Passer en purée incorporer 2 oeufs sel muscade persil farine. Faire de boules et cuire à ...

Marinade 1 nuit cuisson 45 mn. 1 kg de choucroute crue 800 g de filet mignon de porc 2 gros oignons 4 c à soupe de sauce Worcestershire 3 c à ...

Râpez 150 g de carottes avec 150 g de céleri-rave et 1 pomme. Ajoutez 1 douzaine d'olives vertes hachées. Assaisonnez avec de la crème ...

Temps de Cuisson : 15 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Mènetou-Salon rouge Liste des Ingrédients : . 3 aubergines ...

Pour 1 kilo de marrons il faut un bon morceau de beurre 2 morceaux de sucre un demi litre de bouillon et du sel. Eplucher les marrons. Les mettre ...

Faire cuire de la queue de boeuf dans un court-bouillon puis la désosser et effilocher la chair. Faire pocher de la moelle. Blanchir des feuilles de ...

500 g d'aubergines 50 g d'olives vertes 50 g de câpres 2 poivrons 1 oignon 3 tomates 1 branche de céleri 4 c à soupe d'huile d'olive 1 ...