Pour 4 personnes : 1 500 kg d'asperges 50 g de beurre 100 g de chapelure 200 g de crème fraîche sel poivre. Pelez les asperges faites-les ...

Réduisez en purée 75 g de Roquefort (de préférence bien persillé). Par ailleurs faites une vinaigrette avec huile d'olive et citron et ajoutez-y ...

24 belles asperges. Sauce: 2 jaunes d'oeufs 1 c a café de moutarde sel poivre 1 litre d'huile 4 blancs d'oeufs 4 tranches de jambon cru. Pelez ...

Pour 4 personnes : 500 g de champignons de Paris 6 c d'huile d'olive et de vin blanc 1 c à café de baies de genièvre d'échalote semoule d'ail ...

Pour 4 personnes : 2 avocats bien mûrs 4 c à soupe de crème fraîche épaisse 2 c à soupe de potage aux oignons déshydraté poivre du ...

Pelez 1 beau concombre coupez-le en deux tronçons puis coupez chaque tronçon en deux dans le sens de la longueur. Creusez légèrement chaque ...

Asperges 2 jaunes d'oeufs crus 3 petits suisses huile citron sel poivre cerfeuil haché. Cuire les asperges. Pour la sauce: dans un bol vous ...

3 petites boîtes de pointes d'asperges pour garniture 100 g de beurre 8 tranches de pain de mie 5 c de crème fraîche 50 g de gruyère ...

1 kg de concombres 5 poivrons verts ou rouges sel poivre 2 oeufs durs huile olive 1 citron. Eplucher les concombres les fendre dans la longueur ...

Préparation: 8 mn. Cuisson : 15 mn. Pour 4 personnes : Un kilo de petites betteraves rouges (cuites au four de préférence) 50 g de beurre 2 ...