Dans une casserole mettez 2 dl d'eau 40 g de beurre et une pincée de sel faites chauffer le tout. Lorsque le liquide entre en ébullition versez ...

1 5 kg d'asperges 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 1 gros bouquet de persil et de cerfeuil 1 5 dl d'huile ou 150 g de beurre sel poivre. Faites cuire ...

Coupez le pied sableux de champignons de couche bien jeunes et frais. Lavez-les à grande eau vinaigrée. Plongez-les dans de l'eau bouillante et ...

Pour 6 personnes : 3 avocats 1 citron 100 g de fromage blanc 1 échalote 1 c à soupe de ciboulette hachée sel une pointe de couteau de ...

Faites cuire 1 petite botte d'asperges à l'eau salée et égouttez-les bien. Rangez les dans un plat à gratin beurré. Parsemez-les de 25 g de ...

Pour 4 personnes : 500 g de champignons de Paris 1 litre de vin blanc sec 1 dl d'huile le jus de 1 citron 1 c à soupe de concentré de tomates ...

Peler et couper en lanières des radis noirs. Les cuire à l'eau jusqu'à évaporation totale de cette eau. Fondre un verre de miel. Lorsqu'il ...

Pour 4 personnes : 1 500 kg d'asperges 4 oeufs 200 g de beurre sel poivre ciboulette. Pelez les asperges faites-les cuire à l'eau bouillante ...

Pour 4 personnes : 2 avocats mûrs 1 branche de céleri 6 feuilles de ciboule 50 g de noix 100 g d'olives noires quelques olives pour la ...

Vous faites cuire les asperges dans le bouillon vous passez les asperges en ne conservant que les têtes comme garniture. Vous liez avec des jaunes ...