Pour 6 personnes. Préparation 20 mn. Cuisson 40 mn. 1 kg d'asperges 50 g de beurre 3 cuillerées de farine 75 g de jambon 1 jaune d'oeuf 2 c ...
Pour 6 personnes : 1 kilo de tomates un oignon une branche de céleri vert un petit bouquet garni du sel du poivre une cuillerée à soupe de ...
Pour 6 personnes : 3 avocats 3 tomates 2 citrons un bol de mayonnaise un petit pot de beurre de crevettes un sachet de crevettes roses ...
Pour 6 personnes : 3 concombres 250 g de féta 200 g de petites olives noires. La sauce: 1 yaourt brassé 2 c à soupe de crème fraîche 1 ...
2 bottes d'asperges 3 bols de mayonnaise une cuiller à café de câpres une cuiller à café de cornichons hachés une cuiller à café ...
Pour 4 personnes : 500 g de champignons de couche 5 cuillerées à soupe d'huile d'olive un bel oignon du sel du poivre une cuillerée à soupe de ...
Pour 6 personnes : 6 belles tomates bien fermes 8 oeufs 3 c à soupe d'huile 2 poivrons un gros oignon une gousse d'ail 3 tranches de jambon de ...
1 avocat moyen par personne 1 cuillerée à soupe de jus de citron 100 g de fromage blanc mou 1 cuillerée à soupe d'oignon haché finement sel ...
Prenez des asperges moyennes. Grattez-les et coupez toute la partie tendre en petits morceaux de 4 cm de longueur environ jetez-les dans l'eau ...
Pétrissez 60 g de roquefort avec 2 c à soupe de crème fraîche et 1 c à café de moutarde. Assaisonnez battez bien ce mélange. Ouvrez deux ...
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
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