Recettes de salades


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ASPERGES AUX CREVETTES

Pour 4 personnes : 1 kg d'asperges 1 laitue 100 g de crevettes décortiquées 8 bouquets 2 tomates 4 oeufs durs 1 petite boîte d'oeufs de ...

AVOCATS A LA PARISIENNE

Pour 4 personnes : 2 avocats 4 oeufs 4 fines tranches de saumon fumé 1 3 c de mayonnaise. Faire durcir les oeufs 10 mn dans de l'eau ...

Asperges fines herbes sublime

1 5 kg d'asperges 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 1 gros bouquet de persil et de cerfeuil 1 5 dl d'huile ou 150 g de beurre sel poivre. Faites cuire ...

CONCOMBRE SURPRISE
CONCOMBRE SURPRISE de: imane

Pour 2 personnes : 1 concombre 6 oignons persil cerfeuil estragon 100 g de champignons de Paris 100 g de jambon 1 oeuf dur 10 cl de concentré ...

CONCOMBRE BRAISE A LA TOMATE

Epluchez deux oignons et faites-les blondir dans une sauteuse. Pelez 4 grosses tomates. Coupez la pulpe en dés et ajoutez aux oignons. Ajoutez un ...



ASPERGES A L'ITALIENNE

1 5 kg d'asperges 4 oeufs 50 g de parmesan beurre sel et poivre. Faites cuire les asperges dans de l'eau salée égouttez-les et disposez-les ...

Concombre a l'orientale sublime

Pour 4 personnes. Préparation 20 mn. 1 concombre 1 gousse d'ail 1 yaourt 1 c à café de sucre en poudre 1 c à soupe d'huile menthe en poudre ...

CONCOMBRE FARCI AUX NOIX

Pour 4 personnes : 1 concombre. Farce: 100 g de riz long grain cuit à la créole (éventuellement un reste) 100 g de cerneaux de noix 1 c à ...

COEURS DE LAITUE MANON

Pour 4 personnes : 2 belles laitues 1 pamplemousse 1 citron huile sel poivre. Laver les laitues entières les couper par le milieu dans le sens de ...

CONCOMBRE FROID FARCI
CONCOMBRE FROID FARCI de: dannyck

Pour 4 personnes : Coupez 1 beau concombre dans le sens de la longueur creusez-le salez l'intérieur et Laissez dégorger. D'autre part mélangez ...



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Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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