1 beau concombre 4 tomates 2 gousses d'ail 2 c à café de basilic haché 3 c à soupe de persil haché 1 verre d'huile d'olive 1 c à soupe de ...
1 petit piment Chili vert piquant et frais 2 avocats 1 petit oignon haché 1 c à café de feuilles de coriandre hachées 2 c à café de jus de ...
Pour 4 personnes : 1 gros concombre 200 g de thon à l'huile 50 g de beurre ramolli 1 citron sel poivre 1 morceau de poivron rouge 1 ...
1 kg de betteraves rouges 2 branches de persil 6 à 8 feuilles de menthe poivrée 1 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de jus de citron sel ...
Pour 4 personnes : 1 concombre 1 boîte de saumon de 200 g 100 g de fromage blanc 1 c à soupe de concentré de tomate sel poivre une pincée de ...
Pour 4 personnes : 1 kg d'asperges. Sauce: 3 jaunes d'oeufs 100 g de crème fraîche fleurette citron sel poivre ciboulette hachée à ...
Nettoyez 1 200 kg d'asperges en les pelant. Liez-les en bottillons et faites-les cuire 20 mn environ à l'eau bouillante salée. D'autre part ...
Pour 8 personnes : 4 avocats 1 boîte de coeurs de palmier 200 g de crevettes décortiquées cerfeuil estragon huile d'arachide 1 oeuf citron sel ...
1/2 avocat par personne thon anchois échalote citron câpres olives oeufs durs sel poivre pomme de terre cuite. Couper l'avocat en deux dans le ...
6 avocats 1 citron 2 boîtes de crabe 1 bol de mayonnaise 2 c à soupe de tomato ketchup 1 trait de Worcestershire sauce 1 c à café de ...
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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