Blanchir à l'eau bouillante salée le chou coupé en quatre. Dans une casserole faire cuire à l'eau chaude salée: 1 jambonneau persil thym laurier ...

Pour 6 à 8 personnes: 1 kg d'entrecôte coupée gros morceaux 750 g de rognons de veau 2 cuillerées à soupe de farine sel poivre noir 4 ...

Prendre un morceau de poitrine de porc bien maigre le plus mince possible de 800 grammes environ. Frottez-le de sel et d'une cuillerée à café de ...

1 poule 2 oignons piqués de 2 clous de girofle sel poivre bouquet garni 250 g de riz. Sauce curry: 30 g de farine 10 g de curry 50 g de ...

Pour 4 personnes : 1 rôti de porc désossé de 1 2 kg ou un morceau de carré de porc 1 chorizo 2 oignons 2 carottes 1 poireau thym laurier ...

Faire dorer à l'huile oignons ail tomates persil piments et les passer au moulin. Dans une cocotte mettre les ingrédients passés le porc haché ...

Pour 4 personnes. Découper un lapin en 8 morceaux. Les faire revenir dans de la graisse saler poivrer ajouter 1 grosse poignée d'oignons ...

Préparation : 50 mn. Cuisson: 1 h 05. Pour 6 personnes : 1 2 kg d'épaule d'agneau désossée 800 g de petites pommes de terre à chair ...

Découper un poulet à cru. Passer les morceaux à l'huile et les faire sauter une demi-heure. Ajouter ail émincé persil haché. Poser sur un plat. ...

Faire rissoler des oignons à la graisse. Y ajouter des piments verts et des tomates en dés 150 g de saucisse fumée en rondelles et faire étuver ...