Couper un poulet en morceaux. Faire revenir légèrement dans du beurre. Ajouter le lait d'une noix de coco un peu de cannelle de coriandre de safran ...

Faire revenir au beurre de la poitrine de mouton coupée en morceaux à feu vif. Ajouter un léger hachis d'oignons une cuillerée de farine. Laisser ...

Pour 4 personnes : 4 rognons 400 g de champignons 300 g de lard salé 2 gros oignons un bouquet garni 50 g de beurre 1 petit verre de cognac un ...

Pâte brisée: 250 g de farine 125 g de beurre pincée de sel un peu d'eau 2 litres (1 500 kg) de moules 4 oeufs 100 g de crème fraîche 150 g ...

Lavez soigneusement un kilo d'épinards et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-les pressez-les et passez-les. Assaisonnez avec ...

Pour 4 à 6 personnes: 400 g de restes de dinde 1 coeur de céleri 1 boîte de grains de maïs 1 poivron rouge 2 oeufs durs 1 bol de sauce ...

Préparation : 25 mn. Cuisson: 1 h 30. A faire la veille. Pour 8 à 10 personnes: 800 g d'échine de porc désossée 250 g de foie de porc 200 g ...

Pour 6 personnes : 1 2 kg de boeuf dans le rond 1 branche de céleri 1 carotte 1 gousse d'ail 1 branche de romarin 1 boîte de pulpe de ...

2 queues de boeuf 1 chou blanc 850 g d'oignons 1 500 kg de pommes de terre 1 bouquet garni bouillon (eau et cube). Sauce: 60 g de beurre 2 c ...

Pour 8 personnes : 3 tasses de poulet cuit coupé en dés 1 tasse 1/2 de céleri en branche ciselé 2 oeufs durs 100 g de gruyère 100 d'olives ...