Saler et poivrer les tranches de boeuf poser sur chacune une tranche fine de lard fumé un peu d'oignons coupé gros et du persil. Rouler et ficeler. ...

150 g de sardines à l'huile 250 g de béchamel bien épaisse 100 g de gruyère râpé 4 oeufs sel poivre noix de muscade. Faites fondre 50 g de ...

Pour 4 personnes : 500 g de dindonneau 30 g de mie de pain 2 oeufs 40 g de beurre 1 échalote 1 verre de lait 4 cuillerées à soupe de ...

250 g de veau ou de chair de volaille ou de poisson. Hachez fin et pilez de manière à faire une pâte. Ajoutez 150 g de mie de pain trempée dans ...

Pour 6 à 8 personnes: 1 fond de tarte en pâte brisée 300 g de champignons de couche 60 g de beurre sel poivre 100 g de fromage de chèvre ...

2 grosses gousse d'ail 1 c à café de sel 2 tasses de yaourt le jus ( 3 ou 4 c à soupe) et le zeste d'un citron 1 c à café de poivre ...

Faire sauter à l'huile une dizaine d'oignons émincés finement saler poivrer quand les oignons deviennent blonds ajouter hors du feu plusieurs ...

Mélangez 400 g de restes de boeuf de la veille avec 100 g de mie de pain trempée dans du vin blanc et pressée 1 oignon et persil hachés sel ...

Couper le poulet et ne prendre que les cuisses et les ailes. Les faire revenir à couvert saler poivrer. Dans une poêle mettre 150 g d'échalotes et ...

Découpez le poulet en morceaux moyens; le mettre à sauter avec un bon morceau de beurre et 2 cuillerées d'huile. Faites revenir pendant quelques ...