Mettez 800g de raie dans de l'eau froide salée. Amenez à ébullition égouttez et retirez la peau. Remettez le poisson à cuire pendant 30 mn dans ...

Pour 4 personnes. Retirer la peau et les arêtes d'un morceau de thon de 1 kg. Remplacer l'arête centrale par des feuilles de sauge saler poivrer. ...

300 g de saumon fumé 300 g d'esturgeon fumé 3 frais citron 1 botte de cresson. Sauce: 6 à 8 c à soupe d'huile d'arachide 2 c à soupe de ...

1 botte de persil plat 20 cl d'huile d'olive 2 cuillerées à soupe de moutarde 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin 4 cuillerées à soupe ...

Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 15 minutes Boisson : Bourgogne Passe-tout-grain Liste des Ingrédients : . 2 coquelets ...

500 g de mie de pain de campagne 8 c à soupe de whisky 250 g de raisins secs 125 g de sucre 250 g de moelle de boeuf 125 g de fruits confits. ...

Pour 4 personnes : 400 g de lentilles thym laurier 1 oignon 1 poulet sel poivre 3 c à soupe d'huile 250 g de lard 1 dl de vin blanc 1 dl ...

Pour 4 personnes : 150 g de riz 3 oeufs 1 verre de lait 30 g de noix moulues 30 g d'amandes moulues sel 20 g de beurre. Cuire le riz dans 4 ...

Cuisson: 40 mn (th 5-6) + 10 mn pour le meringage (th 4). Préparation : 30 mn. Pour 8 à 10 personnes. Pâte: 250 g de farine 125 g de sucre 125 ...

1/2 verre de vin blanc sec 1 verre de vinaigre de vin blanc 1 cuillerée à café d'oignon haché 2 cuillerées à café d'estragon et cerfeuil ...