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SAUCISSES AUX BAIES DE GENIEVRE

Chauffer de l'huile ajouter 1 1/2 c à soupe de baies de genièvre 2 échalotes émincées 1 carotte en rondelles 2 gousses d'ail écrasées 1 ...

Salade exotique aux germes de soja sublime

Pour 4 personnes : 2 avocats 2 papayes. Assaisonnement: le jus de 1 citron vert et de 1/2 citron 1 c à soupe de cognac poivre de Cayenne 1 petit ...

SAUMONETTE AUX HARICOTS

Pour 6 personnes : 1 kg à 1 200 kg de saumonette 1 dl d'huile 2 oignons 1 gousse d'ail 3 tomates moyennes 1 feuille de laurier 1 c à café ...

TIMBALE MIRELLA
TIMBALE MIRELLA de: kael

Pour 4 personnes : 400 g de grosses coquillettes aux oeufs 4 belles tomates bien mûres et bien fermes 8 petits artichauts tendres 4 gousses ...

TRUITE AU JAMBON EN PAPILLOTE

4 truites 4 tranches de jambon fumé sel huile thym citron. Enroulez chaque truite dans une tranche de jambon. Salez légèrement. Déposez-les sur ...



ROCHERS AUX PÉPITES

Temps de Cuisson : 15 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Temps de Refroidissement : 60 minutes Boisson : Punch à la noix de coco Liste des ...

SALADE DE RIZ SAFRANÉE

Temps de Cuisson : 15 minutes Temps de Préparation : 40 minutes Boisson : Pinot noir d'Arbois Liste des Ingrédients : . 300 g de riz basmati ...

TAGLIATELLES AUX HARICOTS VERTS

150 g de haricots verts (frais ou surgelés) 30 g de beurre 1 gousse d'ail sel poivre 150 g de crème fraîche liquide 600 g de tagliatelles 75 ...

RESTE DE POISSON (coquilles)

Dressez en coquilles sur un fond de salade différents restes de poisson poché démunis de leurs arêtes. Nappez de sauce mayonnaise ou cocktail et ...

POULPE
POULPE de: alexi

Faire chauffer l'huile ajouter des oignons hachés et du poulpe 1 tomate coupée en quartiers sel poivre piment 1 feuille de laurier. Cuire. ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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