Pour 6 personnes : 6 petits maquereaux frais 500 g de tomates 1 poivron vert 2 à 4 échalotes finement hachées 2 petits citrons 1 verre de ...

Pour 3 personnes : 6 tranches minces de jambon 40 g de beurre 30 g de farine 2 verres d'eau (ou de bouillon) une c à café faible de vinaigre de ...

Pour 6 personnes : 4 carottes 1 pied de brocolis 20 cl de crème liquide 2 oeufs sel poivre 1 cuillerée à soupe d'huile 1 cuillerée à soupe ...

1 radis noir 1 de chou blanc 3 carottes sauce vinaigrette. Epluchez le radis coupez-le en bâtonnets. Coupez le chou en lamelles saupoudrez le ...

Pour 6 personnes : 3 oeufs durs 250 g d'olives noires 12 filets d'anchois 50 g de câpres persil. Ecalez les oeufs coupez-les en deux retirez ...

1 lièvre 1 c à soupe de vinaigre. Marinade: 2 carottes 2 oignons 1 tête d'ail thym laurier persil 1 clou de girofle sel poivre une bouteille ...

Pour 4 personnes : 2 douzaines de palourdes 2 échalotes 2 dl de vin blanc sec (muscadet) 4 c à soupe de crème fraîche poivre 100 g de ...

Oeufs durs épinards (environ 100 g d'épinards cuits pour 4 oeufs) mayonnaise beurre. Pour 4 à 5 oeufs une boîte 1/4 de litre d'épinards. Faites ...

Pour 4 personnes. Préparation: 15 minutes. Cuisson: 35 minutes. 1 kg de moules de bouchot (240 g décortiquées) 300 g de tomates mûres 2 ...

Faire revenir au beurre deux oignons et 500 g de riz. Mouiller d'un peu de bouillon. Ajouter piment sel poivre tomate clous de girofle. Cuire 20 ...