1 kg de pommes de terre 50 g de beurre 100 g de gruyère 2 oeufs entiers sel poivre. Faire cuire les pommes de terre. Passez et préparez une ...

250 g de farine 250 g de beurre 3 oeufs 20 g de sucre 1 pincée de sel 1 noix de levure de boulanger 1 dl d'eau tiède. Mettre le quart de la ...

Pour 3 à 4 personnes: 1 pintadeau 1 petit-suisse sel poivre 1 barde de lard 50 g beurre 1 kg d'endives sel poivre noix muscade 1 gousse d'ail ...

1 lapin de grosseur moyenne 1 litre de bordeaux blanc 2 oignons du thym du laurier du sel du poivre une petite boîte de concentré de tomates 100 ...

8 harengs 2 c à soupe de moutarde forte 3 oignons 12 baies de genièvre 3 feuilles de laurier vin blanc sec 2 dl de vinaigre de vin sel et ...

Préparation: 20 minutes. Cuisson: 30 minutes. 2 gros oignons 1 échalote 250 g dc tomates 50 g de beurre persil 4 dl de vin blanc sec 1 ...

Faites cuire 6 jaunes d'oeufs au bain-marie avec 150 g de sucre en fouettant sans arrêt. Ajoutez 2 dl 1/2 de café très fort. Continuez à battre ...

Faites cuire à l'eau salée une grosse poignée d'estragon avec 1/2 litre de pois secs. Passez le tout en purée et ajoutez un peu de beurre ou de ...

Pour 4 personnes : un kilo et demi de poissons d'eau douce (anguille carpe brochet truite tanche 0 2 tranches de lard salé 2 oignons 2 ...

Pour 4 personnes : 6 oeufs durs 2 noix de beurre 1 oignon 1 morceau de petit salé 1 cuillerée à soupe de farine un peu de lait sel ...