Dans un plat à gratin disposez une couche de pommes de terre coupées en fines tranches. Saupoudrez de gruyère râpé de sel de poivre et de jambon ...

4 laitues 150 g da hachis de veau 100 g de champignons 1 c à soupe de beurre 2 oignons Quelques carottes 2 tranches de lards sel poivre. Lavez ...

Préparation : 30 mn. Cuisson: nulle. Pour 6 personnes : 350 g de chocolat à croquer 175 g de beurre 100 g de sucre en poudre 4 oeufs 200 g de ...

800 g de haut de côtelettes ou de poitrine 50 g de beurre 500 g de haricots secs 2 cuillerées à soupe de farine 3 oignons 1 gousse d'ail ...

Portez à ébullition un quart de litre de lait avec sel poivre et muscade. Versez en une fois 125 g de farine remuez constamment de manière à ...

Faites pocher 600 g de filets de morue dessalés 10 mn à l'eau frémissante. Egouttez le poisson effeuillez-le et rangez-le dans un plat à gratin. ...

Pour 4 personnes : 1 kg de lotte (baudroie) 40 g de beurre 1 c à soupe d'huile 2 carottes 3 échalotes 1 branche de céleri 3 tomates sel ...

Préparation : 20 mn. Cuisson : 20 mn. Un kilo de haricots verts 8 anchois au sel 2 oeufs 2 gousses d'ail un demi-verre d'huile d'olive sel et ...

Pour 4 personnes. Retirez la chair d'un petit ananas bien parfumé. Passez-la au mixer. Joignez à cette purée d'ananas le jus de 1 orange et de 1 ...

Battez 10 oeufs 3 c à soupe de sucre une pincée de sel 3 c à soupe de fruits confits hachés. Faites fondre 100 g de beurre dans la poêle. ...