Pour 4 personnes : 8 oeufs 80 g de beurre la moitié d'une tranche de jambon finement émincée 3 c à soupe de porto 1 c à soupe de crème ...

Pour 6 personnes : 1 kg de haddock 1 litre 1/2 de lait 3 cuillerées à soupe de maïzena (ou farine) 125 g de crème fraîche 1 oeuf 1 citron ...

Epluchez des pousses de sureau pour n'en conserver que la moelle débarrassée de ses parties ligneuses. La sectionner en bâtonnets de 8 cm de long ...

40à g de porc maigre 1 c à soupe de farine de maïs 1 c à soupe de sucre 1 c à soupe de sauce soja 1 boîte de pousses de bambou 2 noix de ...

Pour 8 personnes : 350 g de pruneaux 1 à 2 c à soupe de poudre d'amandes 1 à 2 c à soupe de Grand Marnier 1 bol de thé 3 oeufs. Crème ...

Pour 4 personnes : 100 g de boeuf haché 200 g de germes de soja frais ou en boîte 4 oeufs de cane bien battus. Faire revenir au saindoux dans ...

700 g de pommes de terre huile beurre 2 verres de lait 200 g de jambon cru 100 g de gruyère râpé 50 g de crème sel poivre noix de ...

Faire revenir très légèrement les morceaux de la poularde et de la carcasse. Les retirer. A la place mettre 2 gros oignons émincés à fondre les ...

Pour 4 personnes : 1 kg de pommes 300 g de sucre 50 cl de lait 200 g de beurre 2 cuillerées à soupe de farine 2 oeufs. Préparation : 30 ...

Faites cuire à l'eau salée et sucrée 300 g de carottes émincées (30 mn environ). Réduisez-les en purée. Mélangez cette purée à 3 oeufs ...