Recettes de cuisine: Facile


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TOMATES PECHEUR
TOMATES PECHEUR de: nelly

Ecrasez dans une assiette 100 g de crevettes épluchées avec 1 cuillerée à café de moutarde une cuillerée à soupe de mayonnaise du persil ...

TOMATES FARCIES AU JAMBON

Pour 6 personnes : 6 tomates bien rondes et très fermes 6 tranches de jambon cuit 6 cornichons sel poivre persil haché 2 jaunes d'oeufs durs ...

Sauce ravigote chaude sublime

1 dl d'huile 1 dl de vinaigre de vin 1 c à soupe de câpres 1 oignon 35 g d'un ensemble de persil d'estragon et de cerfeuil sel poivre. Pour ...

Salade mexicaine sublime

Une grande boîte de maïs en grains 2 poivrons rouges un reste de poulet. Assaisonnement: 1 c à soupe de vinaigre de vin 1 c à café de moutarde ...

SALADE A LA PIMPRENELLE

1 scarole 1 vinaigrette: 1 oeuf dur 2 cuillerées à soupe de vinaigre 2 cuillerées à soupe d 'huile 1 cuillerée à café de moutarde sel ...



SALADE DE CHOU-FLEUR AUX CREVETTES

1 petit chou-fleur quelques feuilles de laitue 200 g de crevettes cuites et décortiquées. Sauce: 300 g de tomates 5 c à soupe de fromage blanc ...

SOUPE DE POISSON AU CURRY

Pour 4 personnes : 1litre de fumet de poisson 2 dl de vin blanc sec 1 échalote 3 carottes 1 c à café de curry sel poivre 100 g de crème ...

SAUCE MONGLAS
SAUCE MONGLAS de: juliano

1 c à soupe de farine 50 g de beurre 1 c à soupe de jus de champignons 2 jaunes d'oeufs lamelles de truffes 50 g de crevettes persil haché ...

SALADE DE PATES AUX LEGUMES

Faire cuire les pâtes à l'eau salée. Râper une cuillerée à soupe de chacun des produits suivants: oignon carottes poivron vert poivron rouge ...

Rouleaux de printemps sublime

Emincez finement 200 g de champignons et un gros oignon. Coupez 100 g de pousses de soja et mélangez le tout à 150 g de langoustines hachées et au ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
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Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

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