Faire fondre la margarine dans une cocotte à feu vif, ajouter le rôti ficelé et le faire dorer sur toutes ses faces. Baisser le feu au minimum, ...

Étapes 1 Couper le boeuf bourguignon (ou du rôti français) en cubes de 1x1 po (2,5x2,5 cm). 2 Mélanger ensemble les épices, le boeuf et 1/2 ...

Prendre une casserole, faire réduire le fond de veau avec le vin blanc d'Arbois ; la réduction terminée, ajouter les morilles, assaisonner de sel ...

Pendant ce temps, couper la joue de boeuf en morceaux comme pour un bourguignon. Faire également revenir dans l'huile. Ajouter le bouquet garni, ...

Découper le boeuf en cubes de 5 cm de côté. Eplucher l'oignon, le couper en morceaux pas trop petits, couper la poitrine fumée en morceaux. ...

Coupez la viande en cubes. Les carottes en rondelles et les échalotes en dés. Dans une cocotte faites fondre le beurre. Mettre la viande et la ...

La cuisson peut durer entre 3 et 4 h ! Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Couper 2 carottes en rondelles. Faire chauffer l'huile ou ...

Mettez les souris d?agneau dans un plat à four. Pelez le gingembre et l?ail, puis hachez-les avec le piment et les herbes. Pelez les carottes et ...

Préparation des ingrédients : Hachez les herbes et les mélangez avec le sel, le poivre et l?huile. Préchauffez le four à 180°C, thermostat ...

Mélanger les différentes herbes, le sel, l'ail, le poivre et l'huile d'olive. Mettre le mélange dans un plat allant au four. Ajouter la selle ...