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RAGOUT DE PETITS LEGUMES sublime

Préparation: 20 mn. Cuisson 30 mn. Pour 6 personnes: 500 de carottes nouvelles, 300 g de navets nouveaux, 12 oignons nouveaux, 1 botte de poireaux. ...

POTAGE AUX LEGUMES VARIES sublime

Nettoyez tous les légumes, émincez-les. Mettez-les dans une casserole. Couvrez d'eau froide, assaisonnez et portez à ébullition. Laissez cuire 45 ...

POTAGE AUX LEGUMES ET AUX POIVRONS sublime

Nettoyez tous les légumes et coupez-les en petits morceaux. Faites revenir dans la moitié du beurre les carottes, le céleri et les poireaux. ...

PETITS LEGUMES CONDIMENTS sublime

Laver et préparer tous les légumes. Découpez-les, émincez-les, séparez les bouquets du chou-fleur et faites blanchir le tout à l'eau bouillante ...

PATE DE LEGUMES A LA NOIX DE COCO sublime

Voilà une façon bien agréable d'accommoder tous les légumes, qui nous vient d'Afrique noire. Faites cuire tous les légumes du jardin (carottes, ...



LEGUMES GRATINES excellent

Cuisez tous les légumes à la vapeur pendant 10 minutes, en mettant les carottes en dessous et les épinards par-dessus. Pendant ce temps, préparez ...

LEGUMES AU GRIL EN MARINADE VERTE sublime

Préparez la marinade verte: lavez le persil, effeuillez-le et mettez les feuilles dans le bol d'un robot. Ajoutez la ciboulette lavée et coupée, ...

LEGUMES AU CURRY sublime

Nettoyez les légumes, hachez l'oignon, divisez le chou-fleur en petits bouquets, coupez les carottes en julienne, la courgette et les pommes de ...

LEGUMES A LA NOIX DE COCO sublime

Faire cuire séparément toutes sortes de tégument, coupés en dés. D'autre part, préparer une béchamel à l'eau en y ajoutant une noix de coco ...

LEGUMES A LA GRECQUE recommandé

Lavez les légumes, égouttez-les. Taillez les légumes en morceaux: les oignons entiers, les poireaux en tronçons, le chou-fleur en bouquets, le ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Alain Ducasse
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Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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