500 g de haricots blancs 500 g de viande de boeuf (plate côte ou poitrine) 1 pied de veau 1 tête d'ail entière 1 c à soupe d'huile d'olive 1 ...

Pour 4 personnes : 4 litres (3 kg) de moules 2 dl de vin blanc sec 1 oignon 1 bouquet garni sel poivre. Sauce: 2 oignons 30 g de beurre 30 g de ...

Les haricots verts sont le plus souvent cuits à l'eau bouillante salée... et leurs vitamines passent presque toutes dans celle-ci. Adoptez plutôt ...

Temps de Préparation : 10 mn. Temps de repos: 4-5 heures. 200 g de chocolat pour dessert 4 oeufs 2 sachets de sucre vanillé 1 pincée de sel ...

Préparation : 30 mn. Cuisson: 7 mn. Pour 4 personnes : 4 oranges 2 oeufs 90 g de sucre en poudre 20 g de beurre 1 cuillerée à ...

Pour 4 personnes : 8 grosses pommes de terre bintje 400 g environ de filet de morue 2 5 cl d'huile d'olive 1 botte de coriandre fraîche thym ...

120 g d'amandes moulues 180 g de beurre 180 g de sucre 360 g de farine 1 peu de cannelle 5 cl d'eau de rose. Abaisser la pâte de l'épaisseur ...

Levez les filets de 4 maquereaux. Faites fondre à l'huile 4 tomates pelées et épépinées avec 2 oignons hachés sel poivre et une pointe de ...

Pour deux pains: 100 g de raisins de Corinthe 400 g de raisins secs 1 c à soupe de rhum 75 g d'écorces d'orange confites 75 g de citrons ...

Faites cuire 150 g de riz rond dans 3/4 litre de lait parfumé avec une gousse de vanille pendant 1 h environ à feu très doux. Quand le riz a ...