1 kg de champignons de Paris 100 g de beurre 2 oeufs lait 1 citron fines herbes persil estragon muscade. Faire revenir les champignons dans le ...

2 dl de lait 30 g de beurre 40 g de farine 50 g de gruyère sel poivre 1 oeuf 1 boîte de crabe. Dans une casserole faites fondre le beurre ...

Pour 4 personnes. Pocher une douzaine de langoustines fraîches ou surgelées pendant 10 mn dans un court-bouillon aromatisé. Les égoutter les ...

Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre moyennes 1 boîte de 400 g de thon au naturel 1 litre de lait 2 oeufs 1 dl de crème fraîche 2 c à ...

Faire un fumet: plonger des parures de poisson non gras dans de l'eau bouillante ajouter 1 oignon piqué de 4 clous de girofle thym laurier 1 ...

Un gros melon 100 g de crème fraîche un demi-pot de gelée de groseilles 100 g de sucre fin. Mettez le melon quelques heures au réfrigérateur. ...

Pour 4 personnes : 1 kg de poireaux. Sauce: 2 c à soupe de vinaigre 6 c à soupe d'huile sel poivre 2 oeufs durs ciboulette ou persil haché à ...

4 poires bien fermes un demi-litre de vin rouge 200 g de sucre fin 200 g de crème fraîche un citron un paquet de sucre vanillé une cuillerée à ...

Pour 6 personnes : 6 poivrons rouges 300 g de chair à saucisse 1 oignon 100 g de jambon 2 oeufs 50 g de mie de pain sel poivre persil 2 c à ...

Assaisonnez de sel et poivre 4 grondins nettoyés. Disposez-les dans un plat huilé allant au four et tapissé de branches de fenouil. Arrosez ...