Des marrons de Turin de Lyon de l'Ardèche. Oter la première écorce à cru puis plonger marrons 2 mn dan de l'eau bouillante pour enlever la ...

Pour 6 personnes : 2 ou 3 courgettes 2 aubergines 4 tomates 2 poivrons 2 gros oignons huile d'olive 150 g de parmesan ou de gruyère râpé sel ...

1 dizaine de poireaux 500 g de pommes de terre sel et poivre 10 g de crème. Faites cuire les poireaux à l'eau bouillante salée soit en même ...

Préparation: 30 minutes. Cuisson: 10 minutes. Pour 4 personnes : 2 douzaines d'huîtres 125 g de fromage râpé 250 g de fromage blanc 1 citron ...

Pour 6 personnes : 4 pêches. Sirop: 1/2 1 d'eau 250 g de sucre une gousse de vanille 1 pastèque. Pelez les pêches après les avoir ...

Pour 4 personnes. Coupez un chapeau à 4 petits melons. Creusez- les et coupez la chair retirée en petits morceaux. Mettez les dans un saladier ...

Pour 4 personnes : 800 g de haddock 1 oignon 30 g de beurre 1 c à soupe de curry en poudre 2 dl de vin blanc sec 1 litre de fumet de ...

300 g de haricots blancs 2 oignons 1 clou de girofle 1 bouquet garni 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 concombre 2 cuillerées à soupe de ...

2 litres de moules 1 de litre de vin blanc sec 1 petite boîte de champignons de Paris (pieds et morceaux) 1 c à soupe de fécule de maïs 1 ...

Faire fondre des oignons hachés dans du beurre ajouter un peu de vin blanc et faire réduire de moitié. Ajouter de la crème liquide. Cuire les ...