...nt 6 à 8 mn environ. Le temps de cuisson varie selon la grosseur des oeufs et la nature du récipient: s'il est en porcelaine, les oeufs cu...

...e de coulis de tomate 100 g de crevettes cuites et décortiquées 4 oeufs sel poivre crevettes bouquet et persil à volonté pour garnir. ...

Beurrez 4 cassolettes; dans chacune d'elles, mettez 1 c à soupe de crème fraîche et 1 c à soupe de coulis. Répartissez les crevettes, ...

...de petits lardons fumés 3 beaux champignons de couche sel poivre 3 oeufs bien frais 3 lamelles de gruyère. Chauffez les ramequins. Vid...

...hampignons nettoyés et émincés, assaisonnez. Mélangez le tout aux oeufs (hors du feu) versez dans les ramequins, mettez les couvercles e...

...¨me dans chaque récipient. Faites fondre au bain-marie et cassez les oeufs sur la crème fondue. Assaisonnez et faites cuire au four chaud ...

...Pour 4 personnes : 4 oeufs très frais 1 c à café de graisse d'oie (ou à défaut de saindoux) 100 g de jambon 1 échalote 1 petit o...

...de truffe hachée et faites cuire de 8 à 10 mn selon la grosseur des oeufs, à four chaud au bain-marie. ...

Un oeuf ou deux par personne et une sauce d'escargots (ail et persil hachés, beurre fondu, un peu de crème fraîche, sel, poivre). Prendre des ...

...Pour 6 personnes : 7 oeufs 1 botte de cresson 1 litre d'huile 10 cl de crème fraîche épaisse le jus d'un citron moutarde vinaigre sel...