oeufs


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SANDWICH OEUFS DURS AUX ANCHOIS

...Baguette ou pain de campagne oeufs filets d'anchois mayonnaise citron. Hacher grossièrement des oeufs durs avec des filets d'anchois à l'...

Oeufs brouilles au crabe magnifique

Piler l'ail ajouter 1 jaune d'oeuf verser l'huile comme pour une mayonnaise ajouter du harissa et du bouillon de ...

OEUFS AUX CHAMPIGNONS
OEUFS AUX CHAMPIGNONS de: mia-rose

...iron. Allumez le four th 6/7 200/220ø. Beurrez quatre petits pots à oeufs ou à défaut des ramequins. Déposez une cuillerée à soupe de...

OEUFS EN DARIOLE
OEUFS EN DARIOLE de: esteban

... 70 g de gruyère râpé 60 g de crème épaisse 70 g de beurre 6 oeufs moyens sel poivre huile 6 moules à darioles. Battez les oeufs...

GNOCCHIS AUX OEUFS DE CAILLE

...55 minutes. Pour 4 personnes : 1/4 de litre de pâte à gnocchis 16 oeufs de caille 4 dl de vin rouge 50 g de beurre 30 g de farine pai...



OEUFS BROUILLES A LA PORTUGAISE

...ns passez-les dans la farine et faites-les frire à l'huile. Battez 8 oeufs entiers avec du sel du poivre et 2 c à soupe de crème fraîche...

OEUFS MOLLETS A LA TOMATE

...Pour 4 personnes. Faites cuire 4 oeufs mollets (5 mn à l'eau bouillante). Ecalez-les. Enveloppez chaque oeuf dans 1/2 tranche de jambon dÃ...

OEUFS ANDALOUS
OEUFS ANDALOUS de: enoch

...Pour 3 personnes : 3 oeufs 3 petites tranches de jambon cuit 1 ou 2 oignons 1 gousse d'ail 1 carotte 1 poireau 1 navet quelque olives...

Oeufs au gratin sublime

...Pour 4 personnes. Emincez 8 oeufs durs mélangez-les avec 20 g de beurre 2 c à soupe de moutarde 2 dl de crème fraîche et 150 g de cre...

Oeufs durs ecossais sublime

...Pour 4 personnes. Cuisson : 15 mn. 9 oeufs 500 g de steak haché 1 oignon 10 brins de persil 3 tranches de pain de mie 2 c à soupe d...



Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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