...e d'un oeuf dur (ou 2 jaunes) persil haché. Faites durcir le ou les oeufs. Pressez le jus d'un demi-citron. Lorsque les oeufs sont durcis ...
...30 g de beurre 30 g de farine 3 dl de lait 2 oeufs noix de muscade. Faire un roux blanc avec le beurre et la farine. Ajouter le lait bou...
...4 oeufs frais 4 tranches de pain de mie 50 g de gruyère râpé 2 c à soupe de vinaigre une boîte de sauce tomate sel. Faites dorer le...
... ou secs et 2 grains de gros sel. Mélangez à ces épices 2 jaunes d'oeufs puis tout en tournant sans arrêt versez goutte à goutte de l'h...
...500 g de jeunes épinards 2 tomates 2 oeufs durs. Assaisonnement: 4 c à soupe de crème fraîche 1 citron sel poivre ciboulette. Lavez ...
...tes fondre 50 g de beurre dans une casserole sur feu doux. Cassez-y 8 oeufs. Sans cesser de remuer avec une cuillère en bois. Ajoutez 2 c Ã...
Faites une sauce épaisse en faisant chauffer 30 g de beurre avec 30 g de farine et en mouillant avec 1/4 de litre de bouillon de poule froid. Portez ...
...s : 4 belles tranches de pain de mie d'une épaisseur de 1 5 cm 10 oeufs 8 anchois à l'huile 8 olives noires 2 c à soupe de crème f...
2 têtes d'ail 1 litre de lait sel poivre noix muscade 2 c à soupe de crème fraîche. Epluchez les gousses d'ail retirez éventuellement les ...
...menthe fraîche hachées 5 échalotes 1 dl de vinaigre 3 jaunes d'oeufs 2 c à soupe d'eau sel poivre 125 g de beurre. Dans une casse...
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
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Délicieuses et légères !
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