Coupez la viande en petits morceaux. Faites gonfler les champignons à l'eau chaude. Ecrasez dans un mortier les échalotes et l'ail pilés, le ...

...Coupez le porc en petits dés. Faites gonfler les champignons dans de l'eau chaude pendant 30 mn. Egouttez-les et émincez-les, de même que...

...Faites sauter au beurre les tranches de porc et ajoutez les échalotes finement hachées ainsi que les lardons. Mouillez avec le demi verre ...

Coupez la viande en tranches mais sans les séparer tout à fait, elles doivent rester réunies à la base. Préparez la farce: faites dorer la ...

...la carotte. Faites-les fondre doucement à l'huile. Posez le rôti de porc par-dessus et faites-le dorer de tous côtés. Assaisonnez, mouil...

Couper la viande en lamelles, les passer dans une cuillerée d'huile poivrée et dans la farine. Faire frire vivement dans 2 c à soupe d'huile bien ...

Faites dorer la viande dans la matière grasse chaude, ajoutez l'oignon et l'ail hachés, assaisonnez, joignez le romarin et mouillez de vin blanc. ...

...Couper le porc en tranches minces et saupoudrer les morceaux d'un peu de sel et d'une cuiller de farine. Mettre la viande dans une poêle av...

... Pour 4 personnes: prendre un morceau de poitrine de porc maigre d'environ 800 grammes le plus mince possible. Le couper en petits carrÃ...

Coupez la viande en dés, pelez et hachez les oignons. Faites dorer la viande dans la matière grasse chaude, retirez-la, puis faites fondre les ...