Faites chauffer le gril du four pendant 3 mn. Faites cuire la côtelette placée sur une grille (le gras est recueilli dans la lèchefrite et la ...

...Coupez 500 g de porc (échine springer) en lamelles. Lavez et coupez en petits dés 1 aubergine 1 courgette et 1 poivron. Pelez et épépin...

...Pour 8 personnes : 2 kg d'échine de porc 250 g de comté 2 dl de vin blanc sec 2 gros oignons un peu de thym muscade 50 g de saindoux ...

...1 kg de rhubarbe 4 côtes de porc 50 g de beurre sel poivre 1 morceau de sucre. Nettoyez la rhubarbe coupez-la en morceaux et faites les...

... quartiers. Laissez mijoter 20 mn. Faites cuire au beurre 4 côtes de porc salées et poivrées. Servez la viande avec les légumes. ...

...2 tasses de poitrine de porc maigre émincée ou de crevettes hachées farine ou saindoux pour friture 1 de tasse de saindoux 1 gousse d'a...

...Ecrasez 50 g de poivre vert et frottez-en 4 côtes de porc. Laissez reposer 1 h pour que la viande s'imprègne bien du parfum du poivre. Fai...

...Pour 4 personnes : 4 côtes de porc 1 morceau de saucisse 3 échalotes 50 g de beurre 2 dl de vin blanc sec 1 c à soupe de concentrÃ...

...s) quelques instants. Laisser cuire quelques minutes. (comme c'est du porc il faut quand même que ça soit assez cuit). A part (ou en même...

...4 côtes de porc 4 fines tranches de gruyère une cuillerée à soupe de beurre une boîte de sauce tomate du sel et du poivre. Faites cui...