...us coupés en lamelles. Dresser le mélange sur un lit de feuilles de salade verte et garnir d'une poignées d'olives vertes. Présenter ave...
...emi-avocat réduit en purée et citronné. Servez cette sauce avec la salade. Décorez de rondelles de citron. ...
... moins avant de déguster. Pour apporter une note de couleur à cette salade repas on peut ajouter quelques tranches de tomates ou de lamell...
...nons aneth ou fenouil (frais si possible) du raifort 2 oeufs durs 1 salade romaine 2 ou 3 tomates sel poivre vinaigre blanc. Faites cuir...
... décorez avec les plumets verts des fenouils. Présentez ainsi cette salade dont chacun se servira en prenant de la sauce qui se trouve dan...
...nches les ajouter dans le saladier et mélanger. On peut servir cette salade telle quelle ou y ajouter 150 g de rôti de porc froid coupé e...
Pour 6 personnes. Mesure 1 tasse = 1/4 de litre. 200 g de pommes de terre de petite taille 4 piments verts émincés (facultatif) 1 jus de citron ...
Pour 4 personnes. Préparation : 20 mn. 250 g de jeunes pousses d'épinards nouveaux quelques feuilles de jeune oseille 2 oeufs durs lard de ...
Préparation : 20 mn. Cuisson 6 mn. Pour 4 personnes : 300 g de viande de boeuf bouilli 4 tomates 200 g de cresson (ou de mâche ou de ...
Pour 4 à 6 personnes: 200 g de germes de soja 2 poivrons rouge 1 boîte de grains de maïs en conserve au naturel 1 boîte de coeurs de palmiers ...
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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