salade


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SALADE AUX ARTICHAUTS ET AU CELERI

...us coupés en lamelles. Dresser le mélange sur un lit de feuilles de salade verte et garnir d'une poignées d'olives vertes. Présenter ave...

SALADE D'AVOCATS AUX POMMES

...emi-avocat réduit en purée et citronné. Servez cette sauce avec la salade. Décorez de rondelles de citron. ...

SALADE DE BOEUF PARMENTIER

... moins avant de déguster. Pour apporter une note de couleur à cette salade repas on peut ajouter quelques tranches de tomates ou de lamell...

SALADE DE POISSON AU RAIFORT (Norvège)

...nons aneth ou fenouil (frais si possible) du raifort 2 oeufs durs 1 salade romaine 2 ou 3 tomates sel poivre vinaigre blanc. Faites cuir...

SALADE DE FENOUIL (Italie)

... décorez avec les plumets verts des fenouils. Présentez ainsi cette salade dont chacun se servira en prenant de la sauce qui se trouve dan...



SALADE DE PORC AU CHOU
SALADE DE PORC AU CHOU de: capucine

...nches les ajouter dans le saladier et mélanger. On peut servir cette salade telle quelle ou y ajouter 150 g de rôti de porc froid coupé e...

SALADE DU NEPAL
SALADE DU NEPAL de: lohan

Pour 6 personnes. Mesure 1 tasse = 1/4 de litre. 200 g de pommes de terre de petite taille 4 piments verts émincés (facultatif) 1 jus de citron ...

SALADE D'EPINARDS NOUVEAUX AUX LARDONS

Pour 4 personnes. Préparation : 20 mn. 250 g de jeunes pousses d'épinards nouveaux quelques feuilles de jeune oseille 2 oeufs durs lard de ...

SALADE BULGARE
SALADE BULGARE de: coraly

Préparation : 20 mn. Cuisson 6 mn. Pour 4 personnes : 300 g de viande de boeuf bouilli 4 tomates 200 g de cresson (ou de mâche ou de ...

SALADE EXOTIQUE AUX GERMES DE SOJA

Pour 4 à 6 personnes: 200 g de germes de soja 2 poivrons rouge 1 boîte de grains de maïs en conserve au naturel 1 boîte de coeurs de palmiers ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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