Un fond de tarte en pâte brisée de 25 cm de diamètre environ 1 kg de pOmmes de terre farineuses 4 oeufs 300 g de fromage de chèvre frais un ...

Lavez trois endives et coupez-les en julienne. Faites-les revenir dans un gros morceau de beurre avec sel poivre et muscade. Ajoutez-y un os de boeuf ...

Pour 4 personnes : 100 g de purée de marrons 8 cl de crème fluide 8 cl de lait 30 cl de lait 125 g de sucre 3 c à café de gélatine en ...

Pâte: 250 g de farine une pincée de sel 125 g de beurre 1 dl d'eau. Garniture: 6 poireaux 30 g de beurre 2 dl de bouillon 3 oeufs 50 g de ...

Pour 4 personnes. Coupez 4 fines tranches de gruyère que vous placez sur 4 tranches de jambon. Poivrez et roulez le jambon sur lui-même pour ...

Faire rôtir un poulet aux trois quarts. Faire griller des arachides à la poêle les peler puis les piler dans un mortier et les faire cuire à ...

Faites cuire 4 pommes de terre dans leur pelure à la vapeur. Epluchez-les et arrosez-les aussitôt d'un petit verre de vin blanc. D'autre part ...

Pour 4 personnes : 150 g de lard fumé une cuillerée à soupe d'huile d'olive 500 g de tomates du poivre 50 g de parmesan râpé. Coupez le lard ...

3 endives 400 g de saumon 1 branche d'aneth. Pour la gelée: des os de veau 1 couenne de lard 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 1 bouquet ...

Préparation 10 mn. Cuisson 30 mn. 800 g de tomates 800 g d'aubergines 3 gousses d'ail 3 filets d'anchois 4 c à soupe d'huile d'olive sel ...