Mesure 1 tasse = 1/4 de litre. Pour 4 personnes : 2 c à soupe de poivre en grains de Szechuan 2 c à soupe de graines de coriandre 3 de c à ...
Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 2 c à soupe de farine 100 g de crème fraîche 2 oignons 1 gousse d'ail 250 g de champignons de ...
Baguette gruyère beurre poivre de Cayenne. Couper le baguette en tranches d'un centimètre. Faire griller. Beurrer. Poser dessus du gruyère de la ...
Pour 4 personnes : 500 g de jeunes carottes 4 gousses d'ail. Sauce: 3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de moutarde 3 c à soupe de crème ...
Pour une cinquantaines de truffettes: 350 g de purée de marrons non sucrée 150 g de chocolat 50 g de sucre glace 75 g de beurre extra-fin 30 g ...
250 g de riz 2 cuillerées à café de curry 75 g de beurre 1 oignon sel poivre. Faire fondre l'oignon émincé dans du beurre ajoutez le curry ...
400 g de tagliatelles 1 grosse aubergine 4 petites saucisses fines 1 oignon 4 tomates 250 g de champignons 1 gousse d'ail basilic 50 g de ...
Pour la farce: 130 g de blanc de volaille 1 blanc d'oeuf 12 cl d'huile 1 lus de citron 1 bottillon de cerfeuil sel et poivre du moulin. Légumes ...
Pour 6 personnes : 1 poulet prêt à la cuisson 2 cuillerées à soupe d'huile sel et poivre. Pour la sauce: 90 g de beurre 4 cuillerées à soupe ...
Achetez une soupe de poissons ou une bisque de homard en boîte. Réchauffez-la suivant les indications de la boîte et ajoutez avant de servir les ...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Découvrez une sélection de recettes de chocolat, noir, au lait, desserts, glace, tartes, chocolat blanc, etc ...
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