Pour 4 personnes : 4 truites. Farce: 3 tranches de pain de mie une tasse de lait une poignée d'épinards 1 bouquet de persil 1 échalote 1 noix ...

Pour 4 personnes : Préparation 20 mn. Macération 3 h. 250 g de semoule de blé (semoule pour couscous ou de boulghour (blé concassé) 1 dl ...

Fumet + crème + beurre manié de l'oseille pochée du basilic du cerfeuil de la ciboulette du ...

Pilez ensemble un peu de thym laurier de sauge 2 clous de girofle 6 à 8 grains de poivre 1 c de gros sel et un peu de muscade. Roulez votre ...

Mélangez dans une terrine 200 g de farine tamisée et 200 g de sucre en poudre puis ajoutez 4 oeufs entiers et peu à peu un demi-litre de lait ...

Mélanger un kilo de semoule fine avec cinq oeufs eau sel safran. Bien pétrir. Etaler au rouleau aussi mince que possible et laisser sécher. ...

Pâte feuilletée confiture de pruneaux 1 oeuf. Découper la pâte feuilletée en carrés de 7 cm de côté. Entailler chaque coin et mettre une ...

250 g de crabe frais ou en conserve 500 g de tomates 1 poivron rouge 100 g d'olives noires quelques feuilles de laitue. Sauce: le jus de 1 citron ...

100 g de crevettes 2 oeufs 2 cuillères à café de moutarde 10 cl d'huile jus de citron sel poivre. Mettre les ingrédients dans un mixeur. ...

Pour 6 personnes. Préparation : 25 mn. Cuisson : 45 mn. 180 g de maïs en grains 80 g de comté 60 g de farine 90 g de beurre + 15 g 60 cl de ...