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Tomates farcies au crabe

Pour 5 personnes : 5 tomates 5 c à soupe de mayonnaise 1 c à soupe de coulis de tomates ou de Ketchup 1 c à soupe de cognac 150 g de chair de ...

Quiche a l'oignon et au fromage magnifique

Pour 6 personnes : 1 paquet de pâte feuilletée surgelée 1 d'oignons 50 g de beurre 2 c à soupe d'huile sel poivre noix muscade 1 c à soupe ...

TORTILLAS AU GUACAMOLE

Pour 4 personnes. Guacamole: 2 avocats bien mûrs 1 oignon sel poivre huile origan 1 petit piment 1 citron. Tortillas: 1 paquet de farine de ...

TOURTE AUX CEPES
TOURTE AUX CEPES de: valentine

Préparation : 30 mn. Cuisson : 55 mn. Pour 4 personnes. 300 g de pâte brisée 600 g de cèpes 120 g de jambon de Bayonne 5 cl de crème ...

Riz a la chinoise magnifique

Pour 4 à 6 personnes: 200 g de riz long grain 6 champignons noirs séchés 150 g de pousses de bambou 150 g de poulet cuit (éventuellement un ...



SALADES DE RADIS NOIR

Pour 4 personnes. Le radis noir peut s'accommoder: tel quel en salade après avoir été pelé et coupé en rondelles. On le sert aussi avec du ...

SPIRALE DE CAPITAINE HOMARD ET CALALOU

Temps de Cuisson : 35 minutes Temps de Préparation : 40 minutes Boisson : Chablis Liste des Ingrédients : . 1,2 kg de filets de capitaine . 6 ...

RESTE DE VOLAILLE (soufflé)

1 1/2 tasse de restes de volaille 3 c à soupe de chapelure 3 oeufs durs 4 c à soupe de beurre 4 oeufs crus 1 c à café de zeste de citron ...

Puree de celeri-rave et de pommes de terre sublime

700 g de céleri 200 g de pommes de terre 50 g de beurre 50 g de gruyère râpé sel poivre. Epluchez céleri et pommes de terre. Coupez en ...

TARTE DES VENDANGEURS

Pour 6 personnes : un fond de tarte en pâte brisée de 23 cm de diamètre 500 g de raisins blancs 3 oeufs 100 g de sucre en poudre 100 g de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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