Pour 6 personnes : Pâte 125 g de farine 100 g de beurre 1 jaune d'oeuf 10 g de sucre 3 g de sel. Garniture 100 g de sucre semoule 100 g de ...

Pour 6 personnes : 8 oignons 250 g de poitrine fumée 25 cl de crème fraîche 20 g de beurre sel poivre. Pour la pâte: 250 g de farine 100 g ...

2 petits poulets de 600 g environ 200 g de riz 50 g de beurre 2 oignons 1 poignée de persil 1 c à thé de basilic 300 g de champignons 3 c ...

400 g de tagliatelles 200 g de lard fumé 200 g de crème fraîche 1 gousse d'ail sel poivre 1 gros bouquet de basilic 100 g de parmesan ...

250 g de riz long grain 2 oignons 3 c à soupe d'huile sel poivre 1 poivron 1 gousse d'ail 300 g de grosses crevettes cuites. Faites fondre ...

Pour 4 personnes : 4 truites nettoyées et vidées 3 échalotes 200 g de champignons de couche 2 dl de Riesling 1 dl d'eau sel poivre 3 c à ...

Pour 4 personnes : 300 g (poids net ) de seiches de crevettes de moules et de praires 200 g de salade frisée 1 coeur de céleri 1 tomate ...

Pour 6 personnes : 350 g (1 à 2 selon grosseur) mangues 1 citron vert. Sirop obtenu avec 1 dl d'eau et 75 g de sucre. Coulis de fruits de la ...

Faire cuire 250 g de lentilles avec du bouillon 1 oignon piqué de clous de girofle et un bouquet garni. Hacher 1 grand filet de saumon avec une ...

Mélangez la purée (300 g environ) à une béchamel bien nappante faite avec: 30 g de beurre 20 g de farine 2 dl et demi de lait sel poivre noix ...