Pour 10 à 12 personnes. Préparation : 20 mn. Macération: 2 h. Cuisson du sirop: 10 mn. 1 kg de fraises 1 kg de pêches jaunes 500 g de ...
Pour 4 personnes : 1 poulet bien tendre de 1 5 kg environ 60 g de farine 1 cuillerée à café de sel 1 cuillerée à café de poivre 1 ...
Pour 6 à 8 personnes: 2 kg de courgettes 3 gros oignons 200 g de mie de pain sèche 6 oeufs 1 bouquet de basilic. Eplucher et couper en ...
Pour 4 personnes : 400 g de nouilles cuites (restes) 200 g de champignons de couche 50 g de beurre 4 oeufs 100 g de crème fraîche 50 g de ...
1 kg de poulpe 1 oignon 2 gousses d'ail 1 dl d'huile 1 clou de girofle poivre sel. Couper le poulpe en morceaux après l'avoir battu au rouleau ...
Pour 6 personnes. Epluchez lavez et égouttez une petite laitue Coupez-la en chiffonnade. Otez le pied terreux à 150 g de champignons de couche. ...
200 g de riz long grain 1 petite boîte de haricots 1 petite boîte de pois fins 1 petit oignon 6 cornichons 1 tasse de vinaigrette 2 boîtes ...
Pour 4 personnes : 400 g de tagliatelles (pâtes) 400 g d'épinards 300 g de fromage frais 40 g beurre 1 dl de lait 40 g gruyère râpé ...
Pour 4 personnes : 4 truites (vidées) de 250 g chacune 1 citron 6 grains de poivre 5 petits oignons 1 dl de vin blanc sec 2 litres d'eau 1 ...
Pour 4 personnes : 4 tranches de pain toast une douzaine de saucisses de Francfort 8 fines tranches de gruyère du beurre 4 c à café de moutarde ...
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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