Pour 6 personnes : 400 g de thon au naturel 100 g d'olives noires 30 g de beurre 4 oeufs 1 boîte maïs 1 boîte de coeurs d'artichauts 1 ...

Pour 4 personnes : 1 poulet vidé et coupé en morceaux 30 g de beurre 300 g d olives vertes trempées 1 heure dans l'eau froide 1 oignon ...

Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre 1 verre de vin blanc sec 4 échalotes une branchette de thym 12 filets d'anchois à l'huile. Sauce: 4 ...

Préparer une sauce béchamel faite de 6 dl de fumet de poisson et d'essence de truffe très réduite 2 dl de crème double et 200 g de beurre de ...

Couper des restes de boeuf bouilli en tranches. Préparer une sauce aux champignons une sauce piquante ou à la tomate. Réchauffer la viande dans la ...

1 citron et 1 orange non traités 3 ou 4 feuilles de citronnelle lavées et séchées 1 litre de vinaigre de vin blanc. Lavez le zeste du citron ...

Pour 4 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson: 1 h. 1 poulet coupé en morceaux 1 kg de tomates épluchées et coupées en morceaux 700 g de ...

1 kg de chair de poisson (bar colin daurade cabillaud merlan). Comptez 25 à 35 % de déchets environ il vous faudra donc un poisson de 1 500 kg ...

Pour 5 à 6 personnes. Pour la pâte: 300 g de farine 125 g de beurre sel. Pour la garniture: 200 g de filets de morue 1 kg de tomates 2 gros ...

Faites blanchir 150 g de lardons fumés. Faites revenir 4 poireaux en morceaux dans 50 g de beurre mouillez de 1 1/2 litre de bouillon. Salez poivrez ...