facultatif. sauce au beurre. cornichon haché câpres lardons faire tout revenir en même temps ajouter du fond brun réduit et ...

Préparation : 20 mn. Cuisson: 2 h. Pour 6 personnes : 1 500 kg de rôti de porc dans le filet 50 g de beurre un litre et demi de lait cru entier ...

Pour 4 personnes : 2 litres de moules 1 kg de pommes de terre 4 oeufs 1 botte de cresson 1 bol de mayonnaise sel poivre. Préparation : 25 ...

2 à 3 gros oignons 2 verres de lait 1 grosse cuillerée de farine 50 g de beurre sel et poivre sauce blanche. Après avoir épluché et ...

Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 35 minutes Temps de Refroidissement : 600 minutes Boisson : Mènetou-Salon Liste des ...

500 g d'aubergines 250 g de courgettes 100 g de poivrons 2 oignons moyens un bouquet d'herbes provençales: romarin sauge sarriette marjolaine au ...

Faites cuire 4 gros artichauts à l'eau bouillante salée (+ ou - 40 mn). Egouttez-les retirez les feuilles et le foin réduisez les fonds en purée. ...

Réduisez en purée 250 g de fraises. Ajoutez-y 2 dl de crème fouettée et le jus d'un citron. Sucrez avec 125 g de sucre semoule. Incorporez ...

Pour 6 personnes. Pâte brisée: 150 g de farine 75 g de beurre 1 c à soupe de sucre 1 pincée de sel un peu d'eau 1 jaune d'oeuf. Garniture: ...

4 tranches de jambon cuit. Farce: 100 g de riz cuit à l'eau et refroidi 1 oeuf dur 2 tomates 1 poivron vert quelques olives dénoyautées sauce ...