Pour 6 personnes : 1 poulet 500 g de cèpes 80 g de beurre 2 cuillerées d'huile sel poivre 1 truffe ou 1 petite boîte de morceaux de ...
1 poulet 300 g de riz 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 oignons 2 échalotes 200 g de champignons une tomate 100 g de beurre de l'huile un ...
Pour 4 personnes. La pâte: 200 g de farine 100 g de beurre 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 jaune d'oeuf 1 petite pincée ...
2 concombres 8 tranches de jambon 2 tomates 8 olives noires une échalote une gousse d'ail du persil de la mayonnaise sel et poivre. Pelez et ...
Pour 4 à 6 personnes: 1 coeur de céleri en branches 1 boîte de filets d'anchois 3 oeufs durs. Sauce vinaigrette: 1 c à soupe de vinaigre 3 c ...
Pour 4 personnes : 1 kg d'agneau 1 botte d'oignons nouveaux 1 gousse d'ail 4 belles tomates sel poivre thym laurier beurre huile 6 fonds ...
Pour 6 personnes : un paquet de pâte feuilletée surgelée quelques reste de poulet cuit tranches de lard une boîte une boîte de petits pois une ...
Sur une pâte à pain très fine garnir de fromage blanc et de crème de rondelles d'oignons et de lardons. Cuire à four chaud 30 mn ...
Pour 4 personnes : 4 steaks 5 gousses d'ail sel poivre 1 c à soupe de vinaigre 50 g de beurre 2 c à soupe d'huile. Pilez 3 gousses d'ail au ...
250 g de riz long grain 1 oignon 75 g de beurre 2 fois le volume du riz en bouillon 3 c à soupe de concentré de tomates 300 g de viande de ...
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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