Essuyez et divisez en deux dans le sens de la longueur des poivrons de même grosseur. Evidez-les et plongez-les dans une eau bouillante salée. ...

2 kg de pois 30 g de beurre 2 carottes 2 oignons 1 gousse d'ail quelques feuilles de laitue 1 clou de girofle persil sel poivre. Dans ...

Pour 4 personnes : un godet de cerfeuil 1 botte de cresson 2 pommes de terre 1 litre d'eau 1 litre de lait 2 c à soupe de beurre. Coupez les ...

8 minutes: Au four: 15 minutes. 800 g de poireaux 60 g de beurre ou 3 cuillerées à soupe d'huile 4 tranches de jambon de Paris 75 g de gruyère ...

Pour 4 à 5 personnes: 4 oeufs. Sauce: 15 grosses gousses d'ail 8 filets d'anchois 1 jaune d'oeuf dur un verre d'huile poivre. Faites cuire les ...

Pour 2 personnes : 12 grosses huîtres 1 dl de champagne brut 3 échalotes 150 g de beurre sel poivre. Ouvrez les huîtres. Détachez-les de ...

Pour 8 à 10 personnes: 1 kg de fromage blanc frais 200 g de beurre 200 g de sucre semoule 100 g de raisins de Smyrne 2 5 dl de crème fraîche ...

Cuisson: 1 h. Pour 6 personnes : un râble de lapin coupé en morceaux 100 g de beurre 1 oignon 2 échalotes grises 3 carottes 1 petite ...

Mettez 500 g de haddock dans une casserole. Couvrez d'eau froide et joignez 2 dl de lait. Faites chauffer doucement et laissez cuire à feu doux ...

Pour 10 personnes environ. Pelez 4 oranges à vif coupez-les en tranches. Disposez celles-ci et le jus récolté dans une grande coupe. Ajoutez le ...