Recettes de légumes


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POIREAUX A LA VOSGIENNE

Pour 5 personnes : 20 petits poireaux 5 tranches de jambon 125 g de beurre 1 litre de lait 1 cuillerée à soupe de farine sel poivre noix ...

MASSALÉ DE BONITE AUX LALOS

Temps de Cuisson : 25 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Chinon rosé Liste des Ingrédients : . 1 kg de filet de bonite . 500 ...

PETITS POIS AU GRATIN

Préparation : 20 mn. Cuisson 10 mn à four très vif. Pour 6 personnes : 1 boîte 4/4 de petits pois 50 g de reste de viande froide (poulet porc ...

POIVRONS AU FOUR
POIVRONS AU FOUR de: isobel

Cuire les poivrons à sec au four thermostat ...

POIVRONS POUR DECORER

Poivrons huile d'olive sel (très peu) poivre (pas trop) gousses d'ail (beaucoup). Faites griller les poivrons (au four). De cette façon la peau ...



LENTILLES A L'INDIENNE

Préparation : 10 mn. Cuisson : 40 mn. Pour 6 personnes : 500 g de lentilles vertes 450 g de carottes 2 oignons 2 clous de girofle 2 gousses ...

PIE AUX POIREAUX
PIE AUX POIREAUX de: aleksi

Pour 6 personnes. Emincez 8 blancs de poireaux faites-les cuire avec 100 g de beurre et 1 dl de lait sel poivre et noix muscade casserole couverte ...

LE PICART
LE PICART de: estheban

Pour 6 personnes : 12 grosses pommes de terre vielles 1 grosse touffe de persil 4 gousses d'ail 1 oignon 250 g de lard gras 2 ...

GRATIN DE MORUE AU CHOU

Pour 4 personnes. Préparation cuisson: 45 minutes. La veille mettre la morue à dessaler. 500 g de morue salée 1 chou vert 1 oignon 250 g de ...

POMMES DE TERRE AUX POIVRONS

400 g de pommes de terre 750 g de tomates fermes 400 g de poivron 10 gousses d'ail 2 c à soupe d'huile d'olive 6 oeufs 1 piment rouge fort ...



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Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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