Recettes de légumes


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Moussaka grecque
Moussaka grecque de: lyla

Pour 6 personnes. Préparation: 30 minutes. Cuisson: 1 heure. 600 g de mouton 200 g de tomates 150 g de champignons 1 kg d'aubergines 200 g de ...

POIREAUX FARCIS AU THON

Pour 4 personnes : 4 beaux blancs de poireau 1 boîte de thon 1 c à s de moutarde mayonnaise 1 oeuf cuit dur quelques feuilles de laitue 1 c. ...

MASSALÉ DE CABRI

Temps de Cuisson : 90 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Côtes-du- Roussillon rouge Liste des Ingrédients : . 1,5 kg de ...

PETITS POIS MANGE-TOUT (Chine)

6 champignons chinois séchés 1 livre de pois mange-tout 1 tasse de pousses de bambou en conserve coupées en morceaux 1 1 c à thé de sel 1 ...

Poivrons a l'huile sublime

Cuire les poivrons. Les égoutter et les faire revenir dans de l'huile avec 2 gousses d'ail non pelées et 5 à 6 piments oiseaux. Servir avec du ...



MACEDOINE AU PAPRIKA

1 céleri-rave 2 endives 200 g de champignons 100 g d'amandes 1 de litre de mayonnaise 1 pomme de table sel poivre 2 pointes de couteau de ...

PETITS PAVES TOURANGEAUX

Pour 6 personnes : 300 g de couscous 300 g de fromage de chèvre égoutté 2 oeufs 1 dl de vin blanc 100 g de beurre 1 bouquet de persil 1 ...

POMMES DE TERRE CAMPAGNARDES

Pour 6 personnes : 500 g de pommes de terre 6 c à soupe d'huile 2 oignons 2 tranches de pain de campagne sel poivre 3 oeufs 1 dl de lait ...

GRATIN DE PALMISTE AU TAZAR FUMÉ

Temps de Cuisson : 15 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Rosé d'Anjou Liste des Ingrédients : . 6 tranches de tazar fumé . 1 ...

NAVETS AU LARD
NAVETS AU LARD de: antoni

Pour 4 personnes. Préparation 25 mn. Cuisson : 40 mn. 1 kg de petits navets nouveaux 30 g de beurre 1 c à soupe d'huile 200 g de poitrine ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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