Faire cuire 8 artichauts à l'eau bouillante salée (35 mn). Retirez les fonds. Faites revenir à l'huile 2 oignons émincés ajoutez 3 tomates ...

Pour 4 personnes : 1 beau chou-fleur ou 2 petits 3 gros oignons 1 ou 2 gousses d'ail à volonté 1 5 dl d'huile 400 g de purée de tomates ...

Dans une casserole mettez 2 dl d'eau 40 g de beurre et une pincée de sel faites chauffer le tout. Lorsque le liquide entre en ébullition versez ...

4 belles aubergines. Farce: 200 g de champignons de couche 2 gousses d'ail 2 oignons doux 2 c à soupe d'huile d'olive 1 litre de béchamel ...

Pour 4 personnes : 2 paquets de choux de Bruxelles surgelés 3 oeufs de la chapelure de la farine du sel du poivre. Préparation: 25 minutes. ...

Pour 4 personnes. Ce sont des boulettes de purée de pommes de terre farcies à la viande pochées à l'eau puis gratinées. Elles peuvent ...

Pour 4 personnes : 1 chou-fleur 2 carottes 1 courgette 3 branches de céleri 1 c à café de thym et de marjolaine 20 g de beurre 20 g de ...

Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet cuits 4 gros artichauts 1 citron 600 g de petits pois 10 brins de ciboulette 10 brins d'estragon 4 ...

Pour 6 personnes : 3 avocats 1 citron 100 g de fromage blanc 1 échalote 1 c à soupe de ciboulette hachée sel une pointe de couteau de ...

800 g de jeunes carottes 1 pincée de sucre 80 g de beurre 1 c à soupe de persil haché ou de fines herbes sel. Grattez bien les carottes ...