2 c d'huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 450 g de boeuf haché quelques gouttes de sauce Worcester et de Tabasco 2 c de concentré de tomate ...

Pour 4 personnes : 400 g de sp"tzle 200 g de Roquefort 75 g de lard fumé 25 cl de crème fraîche 1 branche de fenouil 2 noix de beurre sel ...

Pour 6 personnes : 500 g de tagliatelles 350 g de poitrine fumée au simplement salée 6 oeufs calibre 50-55 100 g de gruyère râpé 200 g de ...

pour accompagner les restes de viande. Dans du vinaigre de vin un peu d'eau de la sauce chinoise et du sucre. On y jette alors un petit bocal ...

Pour 6 personnes 500 g de spaghettis 250 g de cerneaux de noix 100 g de parmesan râpé 5 petites gousses d'ail 5 c à soupe d'huile d'olive sel ...

Pour 6 personnes : 500 g de spaghettis 3 litres de coques 75 g de beurre 3 cuillerées à soupe de crème fraîche 1 tube de safran 50 g de ...

Pour 6 personnes : 600 g de tagliatelles fraîches une tasse de sauce béchamel 3 oeufs entiers 100 g de parmesan ou de gruyère râpé 100 g de ...

Pour 4 personnes : 400 g de grosses coquillettes aux oeufs 4 belles tomates bien mûres et bien fermes 8 petits artichauts tendres 4 gousses ...

Pour 4 personnes : 300 g de spaghettis 250 g de champignons secs 500 g de moules 100 g de queues de langoustines 50 g de beurre 2 gousses ...

400 g de spaghettis 50 g de basilic 2 gousses d'ail 100 g de pignons de pin 1 verre d'huile 50 g de pecorino piquant 50 g de parmesan sel ...