Videz et lavez soigneusement 4 harengs. Emincez 2 carottes et coupez 3 gros oignons en rondelles. Placez ces légumes dans une casserole avec 1 dl de ...

Pour 3 personnes : 3 grondins 6 tomates moyennes 3 gousses d'ail du thym du laurier du romarin de la sauge un oignon 5 cuillerées à soupe ...

Pour 1 kg de poissons coupés en morceaux. Faire mariner dans 2 jus de citron 1 verre de vin blanc sec sel ail piment. Dans 100 g d'huile mettre 5 ...

Pour 4 personnes : 4 harengs frais une échalote 2 c à soupe de crème un filet de citron une c à soupe de moutarde 50 g de mie de pain du ...

Passez 4 limandes nettoyées dans du lait puis dans de la farine salée et poivrée. Faites-les frire au beurre. Ajoutez dans la poêle 2 oignons ...

Pour 4 personnes : 4 harengs de 200 g 200 g de poireau. Farce: 100 g de comté 20 g de beurre 1 dl de lait 100 g de pain de mie sel poivre. ...

Nettoyez 4 bulbes de fenouil faites-les blanchir à l'eau bouillante salée pendant 10 mn égouttez-les et coupez-les en 4. Ecaillez et nettoyez 4 ...

Pour 6 personnes : 6 poissons de 250 g environ (bar rougets mulets colins...) sel poivre 1 c à soupe de pastis 1 branche de fenouil 4 c à soupe ...

Levez les filets de 4 maquereaux. Faites fondre à l'huile 4 tomates pelées et épépinées avec 2 oignons hachés sel poivre et une pointe de ...

Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre moyennes 1 boîte de 400 g de thon au naturel 1 litre de lait 2 oeufs 1 dl de crème fraîche 2 c à ...