700 g de morue 2 cubes de court-bouillon 2 oignons 5 gousses d'ail persil 2 c à café de harissa en tube (facultatif) 3 oeufs 2 c à soupe ...

Faites revenir à l'huile 3 oignons émincés et 1 gousse d'ail hachée. Ajoutez 500 g de haricots verts (frais ou surgelés). Laissez mijoter ...

Faites fondre 100 g d'oseille dans 1 c à soupe de beurre. Hachez-la ensuite avec 2 oeufs durs et 1 échalote. Ajoutez 2 c à soupe de crème 1 ...

1 boîte de thon à l'huile 1 boîte de macédoine de légumes 1 tasse de mayonnaise 2 oeufs 1 grosse tomate et des feuilles de laitue. Dans des ...

Coupez 1 kg de petites anguilles écorchées en tronçons. Faites-les raidir au beurre avec 3 échalotes hachées. Ajoutez une poignée de chacune ...

Nettoyez 2 anguilles de 400 g chacune et coupez-les en tronçons de 4 à 5 centimètres. Dans une casserole faites fondre 50 g de beurre et jetez-y ...

8 carrelets 3 oignons brins de fenouil 1 bouquet de persil et de ciboulette sel 1 pointe de couteau de poivre de Cayenne 4 gousses d'ail 1 jus ...

Dans un plat à gratin mettre une couche de pommes de terre rôties une couche de brandade de morue recouvrir de pommes de terre rôties. Passer au ...

Préparation : 20 mn. Pas de cuisson. Pour 6 personnes : 6 gros citrons une boîte de 6 à 8 sardines à l'huile 2 jaunes d'oeufs durs 2 ...

Cuire le poisson dans le fumet froid. Aussitôt que le fumet est à ébullition le petit filet est cuit. Couper le filet en morceaux pour ne pas les ...