Coupez 6 tomates en rondelles mettez-en la moitié dans un plat allant au four déposez par-dessus 4 darnes de colin (ou de cabillaud) recouvrez avec ...

1 kg de poisson (colin cabillaud ou lotte) 5 tomates épépinées et concassées 2 poivrons verts émincés 4 oignons émincés 2 citrons 1 c à ...

Pour 4 personnes : 1 barbue de 1 500 kg environ 1 litre de fumet de poisson. Sauce: 1 botte de cresson 20 g de beurre 150 g de crème fraîche ...

1 500 kg de poisson blanc (colin cabillaud lotte). Marinade: un petit verre d'huile d'olive un petit verre de vin blanc sel poivre 2 gousses ...

Un kilo de cabillaud une boîte d'épinards surgelés ou 2 kilos d'épinards frais 50 g de farine 100 g de beurre 75 g de gruyère râpé sel ...

Pour 4 personnes : 4 tranches de cabillaud 1 citron vert 2 carottes 2 navets 2 blancs de poireaux 2 échalotes 1 gousse d'ail 2 brins de ...

Pour 4 personnes : 1 milieu de congre de 1 kg 40 g de beurre 1 verre de vin blanc sec 1 oignon 1 bouquet garni sel poivre 2 c à soupe de ...

Dans un plat huilé allant au four disposez 4 darnes de cabillaud frais ou surgelé. Répartissez par-dessus 200 g d'olives vertes dénoyautées et ...

Pour 4 personnes : 2 poissons entiers ou 4 tranches de poisson rouge 2 oignons 5 gousses d'ail 6 tomates 1 piment 1 morceau de gingembre ...

1 2 kg d'anguilles 50 g de beurre 2 gousses d'ail sel poivre 2 feuilles de laurier 1 litre de bon vin blanc sec 3 oignons 1 grosse c à soupe ...