Foncez un moule à tarte de 23 cm de diamètre de pâte brisée. Faites-le cuire à blanc 10 mn. D'autre part faites cuire au court-bouillon 1 crabe ...
Un chou-fleur une tasse de sauce béchamel 3 jaunes d'oeufs 1 cuillerée à soupe de fines herbes hachées sel poivre muscade une cuillerée à ...
Pour 4 personnes : 60 g de fécule de maïs 4 dl de lait 60 g de beurre sel poivre de Cayenne 1 c à soupe rase de concentré de tomates une ...
Des pommes de terre coupées crues en rondelles fines masquées généreusement de crème et d'un peu de lait elles sont incomparables avec un ...
Pour 2 personnes : 1 kg de tomates pelées 1 c à soupe de basilic haché 1 c à soupe d'ail écrasé 2 c à soupe d'oignons émincés 12 ...
Un fond de tarte en pâte brisée. Garniture: 300 à 400 g de reste de poulet rôti 1 poivron rouge 1 poivron vert 150 g de champignons de couche ...
Temps de Cuisson : 50 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Temps de Refroidissement : 60 minutes Boisson : Liqueur ou crème de bananes Liste ...
Pour 6 personnes. Préparation: 30 mn + repos - Cuisson: 55 mn Pour la pâte: 175 g de farine 75 g de beurre ramolli en morceaux 75 g de cheddar ...
1 kg de carottes 2 grosses c de farine 4 oeufs sel et poivre bouillon (ou concentré). Epluchez les carottes. Coupez-les en rondelles. Faites-les ...
Pour 6 personnes : 250 g de pâte à tarte non sucrée 200 g de saumon fumé 100 g de crevettes décortiquées 200 g de haddock 1 litre de ...
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
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