1 tasse de lait 1 de tasse de noix de coco râpée 2 c à soupe de beurre 1 c à soupe de Maïzena 1 de c à café de sel 1 de c à café de ...

Purée d'olives vertes: 300 g d'olives vertes dénoyautées et égouttées 4 filets d'anchois rincés et essuyés 3 c à soupe d'huile d'olive 2 c ...

Même point de départ que la mayonnaise mais vous ajoutez quand la mayonnaise est prise une grosse cuillerée de moutarde et une échalote ...

Pour 4 personnes : 1 bol de mayonnaise sel poivre câpres cornichons fines herbes. Ajoutez à une mayonnaise bien moutardée des câpres des ...

Pour 6 personnes : 6 c à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 2 oignons 180 g de concentré de tomates 4 c à soupe de vinaigre de cidre 4 c ...

Pour 4 personnes : 1 bol de mayonnaise 2 cuillerées à soupe de sauce ketchup 2 cuillerées à café de cognac 2 c à soupe de lait ...

C'est une sauce blanche avec des oignons (ou échalotes) émincés. Faites blondir les oignons au beurre (attention ne les laissez pas se colorer). ...

2 oignons 3 gousses d'ail 3 branches de céleri 3 carottes 1 boîte 4/4 de tomates 1 bouquet de persil 1 touffe de basilic 1 branche de ...

1 verre de vinaigre de vin 1 feuille de laurier; 1 ou 2 branches de thym 1 ou 2 branches de persil 2 ou 3 échalotes 50 g de beurre 50 g de ...

Pour 1 livre de tomates: 2 oignons sel et poivre 1 gousse d'ail 2 cuillers à soupe de beurre 1 cuillerée à soupe de farine thym et ...