1 piment rouge 2 foies de poisson 1 tranche de pomme de terre cuite 1 gousse d'ail bouillon de bouillabaisse. Faire blanchir dans un ...

Pour 4 personnes : 25 g de farine 25 g de beurre 3 dl de lait sel poivre. Dans une casserole faites fondre le beurre sur feu doux ajoutez la ...

Mélangez 1/4 de litre de yaourt 1 bol de feuilles de cresson hachées 1 concombre en dés (dégorgés au sel) du sel du poivre et quelques gouttes ...

1/4 de litre de mayonnaise 50 g d'épinards 50 g d'un ensemble de persil de cerfeuil d'estragon et de cresson. En premier lieu faites blanchir les ...

Pour 4 personnes : 3 jaunes d'oeufs 200 g de beurre du sel du poivre 2 cuillerées à soupe d'eau 1 jus de citron. Préparation : 20 ...

Ecrasez 100 g de bleu (Auvergne Causses ou Roquefort) à la fourchette et mélangez avec 200 g de crème poivrez. Servez avec un avocat du chou-fleur ...

3 c à soupe de persil haché 1 c à soupe de chaque: estragon ciboulette ciselée échalote 1 jaune d'oeuf 1 c à soupe de porto 1 yaourt 2 c ...

6 tomates bien mûres 4 échalotes 2 gousses d'ail 4 c à soupe de moutarde forte 4 c à soupe de vermouth blanc 1 verre de vinaigre 1 c à ...

Faire réduire la moitié du fumet. Faire revenir une échalote avec un peu de beurre ajouter du vinaigre et du vin blanc évaporer complètement ...

Ecrasez 2 jaunes d'oeufs durs avec 4 filets d'anchois. Ajoutez 1 c à soupe de vinaigre 5 c à soupe d'huile 2 c à soupe de fines herbes hachées ...