Pour 4 personnes : 4 grillades minces de porc 75 g beurre 1 bulbe fenouil 1 tomate 1 c à soupe de concentré de tomate 1 oignon 1 gousse ...

1 poulet de 1 kg eau 1 c à café de sel 2 poireaux 200 g d'épinards 100 g de champignons 1 de tasse de sauce soja jus de citron 2 de tasse de ...

4 tranches de porc beurre 4 échalotes 100 g de lard 8 bananes (vertes) 1 verre d'eau sel et poivre philippin. Faites sauter au beurre les ...

800 g de haut de côtelettes ou de poitrine 50 g de beurre 500 g de haricots secs 2 cuillerées à soupe de farine 3 oignons 1 gousse d'ail ...

Faites tremper dans du lait 2 tranches de pain de mie. Egouttez et pressez-les écrasez-les à la fourchette avec 800 g de hachis de veau et 200 g de ...

Pour 4 personnes : 600 g de porc 600 g de tomates 1 c à soupe de sucre 2 c à soupe de sel 2 tasses d'eau 2 c à soupe de farine 5 c à soupe ...

Pour 4 personnes : 2 perdreaux 1 de litre de vin blanc 100 g de lard fumé 50 g de beurre 20 noisettes décortiquées 1 verre d'huile 1 verre ...

Faire mariner 24 heures des escalopes de marcassin dans du vin rouge avec des carottes coupées en rondelles des oignons coupés en quartiers sel ...

Faites tremper 4 langues à l'eau froide blanchissez-les pendant 15 mn à l'eau bouillante et nettoyez-les. Mettez-les dans une marmite avec 1 kg de ...

Préparation : 25 mn. Cuisson : 40 mn. Pour 6 personnes : 25 cl d'eau 80 g de beurre 170 g de farine 4 oeufs 100 g de fromage de comté râpé ...