...Pour 4 personnes : 1 côte de boeuf d'environ 1 kg 250 6 échalotes 2 verres de bordeaux rouge 25 g de beurre 1 bonne cuillerée à so...

...Pour 6 personnes : 1 côte de boeuf de 2 kg environ 200 g de beurre 2 oeufs 2 de verre de vinaigre 2 échalotes quelques branches d'es...

...Pour 6 personnes : 1 kg à 1 200 kg de boeuf (culotte pointe aiguillette) 1 pied de veau 2 cuillerées à soupe d'huile 4 carottes 20 ...

...noires basilic (facultatif) 5 cl d'huile. Mélanger à la viande de boeuf la chair à saucisse l'oignon haché finement saler et poivrer; ...

...0 minutes. Cuisson: 25 minutes. Eléments de base: 500 g de filet de boeuf 1 oignon moyen 2 c à soupe de sauce soja 1 c de mad...

...Pour 4 personnes : un morceau de boeuf d'environ 800g une demi-bouteille de vin blanc sec un oignon du thym du laurier du sel du poivre un ...

...Pour 4 personnes : 600 g de boeuf (paleron ou macreuse ) 20 cl de coulis de tomates 400 g de maïs en grain 150 g de riz long 1 poivron ...

...Pour 6 personnes. Préparation 30 mn. Cuisson 4 h. 1 5 kg de boeuf pour la daube 1 l de vin rouge corsé 3 carottes 2 gousses d'ail 3 o...

...Pour 6 personnes : 1 kg de filet de boeuf 10 cl d'huile d'olive 1 citron sel poivre. Faites préparer le filet de boeuf en tranches trè...

...Pour 6 personnes : 1 500 kg de culotte de boeuf 60 g de beurre 6 cl de cognac une couenne de lard frais 4 carottes 2 oignons un autre ...