1 kg de champignons de Paris 100 g de beurre 2 oeufs lait 1 citron fines herbes persil estragon muscade. Faire revenir les champignons dans le ...

2 dl de lait 30 g de beurre 40 g de farine 50 g de gruyère sel poivre 1 oeuf 1 boîte de crabe. Dans une casserole faites fondre le beurre ...

Pour 4 personnes. Pocher une douzaine de langoustines fraîches ou surgelées pendant 10 mn dans un court-bouillon aromatisé. Les égoutter les ...

Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre moyennes 1 boîte de 400 g de thon au naturel 1 litre de lait 2 oeufs 1 dl de crème fraîche 2 c à ...

Faire un fumet: plonger des parures de poisson non gras dans de l'eau bouillante ajouter 1 oignon piqué de 4 clous de girofle thym laurier 1 ...

Un gros melon 100 g de crème fraîche un demi-pot de gelée de groseilles 100 g de sucre fin. Mettez le melon quelques heures au réfrigérateur. ...

1 kg de tomates 3 oignons 5 grosses pommes de terre 1 céleri blanc 1 pointe de couteau de sauge 1 pointe de couteau de laurier sel poivre de ...

Pour 4 personnes : 1 kg de poireaux. Sauce: 2 c à soupe de vinaigre 6 c à soupe d'huile sel poivre 2 oeufs durs ciboulette ou persil haché à ...

Pour 8 personnes : Pour la pâté: 1 paquet de pâte feuilletée ou 500 g de pâte préparée avec: 300 g de farine 150 g de beurre 1 oeuf 1 ...

Pour 6 personnes : 6 oeufs durs 150 g de mâche ou 1 botte de cresson. Sauce: 50 g de roquefort 250 g de crème fraîche 1 c à café de cognac ...